Madlene este o prăjitură tradițională originară din nord-estul Franței, apreciată pentru delicatețea sa. Cu un aluat ce amintește de pandișpan (genoise), aceste mici minunății sunt coapte în forme speciale, având o formă distinctă de scoică. Textura ușoară și pufoasă este completată de arome subtile, oferind o experiență gustativă rafinată și memorabilă. Madlenele sunt ideale pentru o gustare rapidă, alături de o ceașcă de ceai sau cafea, fiind un desert versatil și elegant, perfect atât pentru ocazii speciale, cât și pentru momentele de răsfăț zilnic.